• 蔬菜基地
    肉品基地
    海鮮基地
    河鮮基地
    糧食基地

    蔬菜基地

    神農氏所用的蔬菜源自于有‘中國蔬菜之鄉’美譽的山東壽光等地,在那里我們設立了蔬菜(含有機蔬菜)種植和加工基地。 種植基地擁有數萬畝蔬菜種植大棚,可全年不間斷的生產各類蔬菜瓜果,為神農氏的食堂提供堅實的原料供應保障。 而加工基地依托當地豐沛的蔬菜原料,就地建立了蔬菜瓜果加工生產線。公司依據國際同行標準,采用日本,德國等國的先進設備,最新的冷藏保險技術,成熟高效的生鮮冷鏈物流系統,建立了速凍蔬菜生產線、凈菜生產線、果蔬汁生產線等現代化蔬果加工線和物流保障體系,確保本公司每日所需食材都能滿足新鮮、營養、美味的要求。

    肉品基地

    神農氏所用的肉禽蛋類都出自山東臨沂。這里是全國最大的養殖產業基地之一,依托科學、環保、衛生、安全的養殖技術,每年出欄生豬600余萬頭,雞鴨1.5億余羽。 同時基地采用先進的肉類加工技術,使用德國進口加工流水線對畜禽進行加工分割,確保產品無二次污染的風險,同時通過細致的檢驗檢疫,保證所產肉類無疫病風險。 科學規范的養殖和加工可滿足現代人對健康綠色的理想生活的追求,為我司烹飪出美味的菜品奠定了堅實的基礎。 同時,國內著名肉制品企業‘蘇食’、‘五豐上食’是我司長期合作伙伴,為我司提供各類中高檔肉食食材。

    海鮮基地

    浙江象山,是我國著名的水產養殖基地之一,這片水質清冽的海域孕育出了琳瑯滿目的優質海產品,神農氏的海產原料供應基地就設于此處。 在象山附近海域盛產黃魚、鯧魚、帶魚、紫菜、蟶、梭子蟹等海產品。象山海水養殖業發達,擁有5萬余口海洋養殖網箱,可常年提供基圍蝦、鱸魚、鯛魚、石斑魚等活魚海產。其所產海產品質優良,肉質細膩、口感鮮美,是優質的烹飪原材料。

    河鮮基地

    江蘇洪澤湖、太湖、陽澄湖,煙波浩渺,碧波萬頃。神農氏的河鮮基地就在洪澤湖、太湖、陽澄湖區域。 水產基地依托當地資源,結合成熟的水產養殖技術,每年生產大量的優質河鮮。所產的太湖三白、陽澄湖大閘蟹、洪澤湖的青魚、河蚌、甲魚等河鮮品質上乘,營養豐富。是烹制珍饈佳肴的不二選擇。

    糧食基地

    上海神農氏在黑龍江五常、江蘇鹽城、上海崇明這三個知名糧油產地皆有戰略合作伙伴,為神農氏提供優質米面糧油。 憑借原產地所產的優質稻米及油料作物,當地所產的米面糧油以其口感好、賣相佳、營養豐富享譽商界。通過戰略合作伙伴,上海神農氏為廣大客戶奉上優質的主食。令您吃的每一口的米飯都香軟適口,回味無窮。

    只有優質的食材,才能做出優質的美食

    對食品原料采購驗證的安排和放行的方法做出明確的規定 驗收員對供應商的運輸車輛進行全面檢查 食品原料卸車前驗收員應驗證相應的產品合格證,驗收人員應檢查產品的生產日期和保質期。驗收人員對原料的質量進行感官檢驗 發現嚴重質量問題的原料應拒收,并及時通知相關部門。對有疑問的原料作為待查原料應暫時入庫,會同品控員進行處理。對不合格原料作退貨處理或實施就地銷毀,并對供應商做出相應懲罰,原料進貨驗收結束,驗收員和倉管員在(送貨單)上簽字確認,驗收員應將有關情況填寫到《原料驗收記錄》。

    食品安全監督部化驗員根據進貨名稱,生產日期和數量索取產品檢驗合格單,對于肉禽等產品,還需要檢驗檢疫證明。食品安全監督部驗收員按《原料檢驗標準》和《抽樣作業標準》進行抽樣檢驗,抽樣后按貴局倡導的綠色食品標準進行檢驗。

    需要感官檢驗的原料,感官檢驗合格,填寫“原料驗收單”,并通知倉管人員正常收貨,進行入庫作業。感官檢驗不合格,通知原料供應部,并按《不合格品處理辦法》辦理。

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